Kafe / Cafe açmak isteyen girişimciler için bir ön bilgilendirme ve yol haritası olması açısından, şirket kuruluş süreçleri, gerekli işlemler ve giderler hakkında genel bilgilendirme paylaşacağız.  

     Kafe / Cafe açmak için,  öncelikle kurulacak şiretin türü belirlenmedir. Şahıs şirketi kurulabileceği gibi, işin özellikleri ve büyüklüğüne göre, sermaye şirketleri de (Limited şirket, Anonim şirket ) tercih edilebilir.  Şirketin bireysel veya sermaye şirketi olmasının, kanunlar açısından önemi yoktur.  Fakat, sermaye şirketleri, her zaman daha prestijli ve sağladığı ticari itibar daha fazladır. Bu nedenle, kafe / cafe açmak için en çok tercih edilen şirket türü limited şirkettir.

        Yeni kurulan kafenin, resmi olarak kayıt edilmesi ve gerekli izinlerin alınma süresi, tercih edilecek şirket türüne göre (bireysel veya sermaye şirketi )bir kaç gün farklılık gösterecektir. Şahıs şirketleri olarak kafe kurulduğunda, gerekli evrakların hazırlanması durumunda, aynı gün vergi levhası alınabilirken , limited veya anonim şirketlerde bu süre, ortalama 4 ila 6 iş günü olacaktır.

         Kafe kuruluşunda, vergi levhası alındıktan sonra belediyeden alınacak “işyeri açma ve çalışma ruhsatı ” ise , gerekli belgelerin temin edilmesine müteakip , bir kaç gün gün sürecektir.

KAFE / CAFE AÇILIŞ MALİYETİ – KURULUŞ GİDERLERİ NELERDİR ? 

      Bir Kafe nin kuruluş sürecinde karşılaşılan giderleri, üç aşağı beş yukarı hesaplamak için, öncelikle şirketinizin yasal türüne karar vermelisiniz.  En çok tercih edilen şirket türleri, şahıs şirketi/işletmesi, limited şirket ve anonim şirkettir.

KAFE ŞAHIS ŞİRKETİ /  CAFE İŞLETMESİ AÇILIŞ MALİYETİ  ; 

      Kafe Şahıs şirketi / şahıs işletmesi , kabaca küçük ölçekli kafeler (esnaf işletmeri )  için uygun olmaktadır. Yıllık net karı 30.000 TL’nin altında olan küçük ölçekli kafeler için tavsiye edilir. Zira , yıl içindeki toplam karınız 30.000 TL ‘nin üzerinde olursa, artan vergi oranı sebebiyle şahıs işletmesi avantajını kaybedecektir.

       2021 Yılında, ortalama bir kafe şahıs şirketi kuruluş maliyeti 550 – 600 TL ‘den başlamaktadır. Bu maliyete tüm kuruluş giderleri dahil olmakla birlikte, işinizin özelliklerine göre bir miktar yükselebilir.  Şahıs işletmesi hakkında detaylı bilgi ve maliyet çalışması için , BAKINIZ ….

KAFE LİMİTED ŞİRKET KURMA MALİYETİ  / AÇILIŞ MASRAFLARI

       Kafe açılışlarında Limited şirketler Türkiye ‘de en çok tercih edilen şirket türüdür. Çokca tercih edilmesinin başlıca nedeni, ticari ilişkiler ve finans kurumları karşısında sağladığı itibar ve prestijli olmasıdır.  Diğer yandan , şirket karı yüseldikçe vergi oranının sabit kalması, yüsek karlı şirketler için avantaj sağlamaktadır.

     Limited şirket kuruluşu hakında detaylı billgi için bakınız;

KAFE ANONİM ŞİRKET KURMA MALİYETİ  / AÇILIŞ MASRAFLARI

       Kafe kuruluşunda Anonim şirketler de Türkiye ‘de çokca tercih edilen şirket türlerinden biridir.  Kabaca büyük ölçekli kafeler için uygundur. Limited şirket gibi , ticari ilişkiler ve finans kurumları karşısında  itibarlı ve prestijli olan Anonim şirketlerin, Limited şirketlerden farkı ; Limited şirketlerde en fazla 50 olan alınabilirken,  Anonim şirketlerde , ortak sayısı için herhangi bir limit bulunmaktadır. Diğer yandan , şirket karı yüseldikçe vergi oranının sabit kalması, yüsek karlı şirketler için avantaj sağlamaktadır.

   KAFE / CAFE AÇMAK VE ÇALIŞTIRMAK İÇİN ALINACAK İZİNLER 

     Kafe / Cafe nin remi kuruluş işlemlerinde, vergi dairesi, ticaret odası, sosyal güvenlik kurumu (SGK) kayıtları, otomatik yapılmaktadır.

     Resmi Kuruluş işlemlerinin tamamlanmasından ve vergi levhası alındıktan sonra, kafe nin bağlı bulunduğu belediyeden işyeri açma ve çalıştırma ruhsatı alınmalıdır. İşyeri açma ve çalıştırma ruhsatı için gerekli belgeleri, bağlı bulunduğunuz belediyeden öğrenebilirsiniz.

KAFE / CAFE AÇTIKTAN SONRAKİ AYLIK ÖDEMELER, 

KAFENİN AYLIK GİDERLERİ NELERDİR ?

        Kafe / cafe nin kurulması ve gerekli izinlerin alınmasından sonra, ticari faaliyetlere başlayabilir.

         Bir kafe işletmesi, ticari faaliyetleri devam ettiği sürece, standart olarak aylık giderleri aşağıdaki gibidir. Bu giderler,  kafe şirketinin büyüklüğü , işletmenin kar-zarar durumu, işyeri kirası, işçi sayısı işletmenin ve benzeri özelliklerine göre farklılık göstermektedir;

   1 – Her ay Katma Değer Vergisi – KDV ;  Satışlarınızdan tahsil edilen kdv ‘den , giderleriniz ve mal alımlarınız için ödediğiniz kdv nin düşülmesinden sonra ki kalan Tutar.

   2- Her ay çalışanınız var ise sigorta primi ve işçinin gelir vergisi ; Sigorta primi ve işçi gelir vergisi , işçi ücretlerine göre hesaplanmaktadır.

        Not; Sigorta primlerininizi her ay düzenli öderseniz, SGK 5 puanlık indirim vermektedir.

   3- Her ay BAĞKUR sigorta priminiz ; Şirket kuruluşunda , BAĞKUR sigortalılığı otomatik başlamaktadır. Ancak Şirket sahibinin / temsilcinin başka bir işte devam eden sigortası var ise, Bağkura kayıt olmak ve prim ödemek zorunda değildir.  Aylık bağkur primi, 2020 yılı için , ödemelerinizi her ay düzenli yaparsanız , indirimli olarak 868,18 TL ‘dir.  Ancak ödeme yapılmaz ise 5 puanlık indirim iptal olmaktadır.

   4- Üç ay da bir Stopaj Vergisi ; Stopaj kabaca , işyeri kirası, alınan serbest meslek makbuzları ve işçilerden kesilen gelir vergilerinin , sorumlu sıfatıyla vergi dairesine ödenmesini ifade eder.  Örneğin , gerçek kişi ‘den bir işyeri kiralarsanız, mülk sahibinin elde ettiği kira gelirinin , gelir vergisini keserek, devlete ödemeniz gerekmektedir. Kestiğiniz bu gelir vergisi , Stopaj kesintisidir.

       Not; Temmuz 2020 ‘den itibaren, sigortalı işçisi olan işyerlerinin stopaj vergisi , aylık sigorta primiyle birleştirilerek , her ay ödenecektir. İşçisi olmayan işletmeler, üç ayda bir ödemeye devam edecektir.

    5 – Üç ay da bir Geçici Vergi ; Geçici vergi, kabaca , şirket karı üzerinden ödenecek yıllık gelir vergisi ‘nin (şirketler için kurumlar vergisi ) , üç aylık dönemler halinde önceden beyan edildiği ve ödendiği vergiyi ifade etmektedir.  Yani, üç aylık şirket karınız üzerinden ödenen gelir vergisi / kurumlar vergisidir.  Ödenen gecici vergiler, daha sonra yıllık gelir vergisi / kurumlar vergisinden düşülmektedir.

    6 – Yıl da bir Yıllık Gelir Vergisi ya da Kurumlar Vergisi ; Şirketin yıllık net karı üzerinden hesaplanır ve ödenir. Daha önceden ödenmiş geçici vergileriniz var ise, bu vergiden düşülür.

    7 – Yıl da bir yasal defter tasdikleriniz ; Şahıs işletmeleri defter beyan sistemine geçtiğinden, defter tasdik etmezler. Ayrıca, e-defter uygulamasına geçen şirketlerde defter tasdiki yaptırmazlar.

     8- Yıl da bir meslek odası üye aidatlarınız ; Bağlı olunan meslek odanızın üye aidatı. Şİrketler için , ticaret odası üye aidatı.

    9 – Aylık Muhasebe Servis Ücretleri ; Alacağınız muhasebe hizmetleri için ödenecek aylık ücrettir. Muhasebe hizmetlerinde önemli olan doğru yerden, kaliteli hizmet almaktadır.

KAFE / CAFE AÇMAK İÇİN KOSGEB VE DEVLET DESTEKLERİ  ;

        KOSGEB , bazı girişimlere ve şirkete çeşitli hibe ve kredi destekleri sağlamaktadır. Destek çeşitleri ve oranları zaman zaman değişkenlik göstermektedir. Bu sebeple, KOSGEB desteklerinden faydalanmak isterseniz, öncelikle bulunduğunuz bölgedeki KOSGEB ofisi ile irtibat kurmalı, iş kolunuza sağlanan GÜNCEL desteklerin olup olmadığı hakkında bilgi almalısınız.

         Bu desteklerden faydalanmak için bulunduğunuz bölgedeki KOSGEB ‘in girişimcilik eğitim programlarına katılmanız ve başarı ile tamamlamanız gerekmektedir. Gerekli şartları sağladıktan sonra, şirket açılış masraflarının ödenmesi, hibe ve faizsiz kredi desteklerinden faydalanabilirsiniz. Bu teşvik ve destekler ile ilgili, KOSGEB ‘in girişimcilik eğitimlerinde ayrıntılı bilgi verilmektedir.